Щороку наприкінці вересня в Чехії починаються Дні чеського пива. І це справжній святковий тиждень для кожного, хто любить цей напій. Традиція святкування бере початок з 2013 року і присвячена не лише популяризації пива, а й нагадуванню про значення чеської пивної культури. Чи знали ви, що святий Вацлав, чий день відзначають 28 вересня, є покровителем чеського пива? Так ось, саме під його захистом пивоварна справа в Чехії процвітала ще з часів Карла IV.
Чехія славиться своїми пивними майстрами, а ще більше — кількістю різновидів пива. Зараз у країні функціонує понад 500 пивоварень, які виробляють тисячі марок пива! У кожному регіоні є свої пивні шедеври — від класичного лагерного до сміливих експериментів з інгредієнтами. Якщо ви шукали, де спробувати щось новеньке, то під час Днів чеського пива пропонують спеціальні пивні дегустації та зустрічі з майстрами пивоваріння. Як вам, наприклад, ідея скуштувати унікальні “святі” сорти пива, зварені саме для цього свята? Відвідайте одну з місцевих пивниць — і не забудьте замовити до пива класичне чеське меню.
Чого ви могли не знати про цей золотий напій
Чеське пиво — це справжній культурний феномен, що охоплює кожен куточок країни. Чехія займає перше місце у світі за кількістю випитого пива на душу населення — це близько 140 літрів на рік! Іноді пишуть до 160 літрів на рік, але, напевно, правда десь посередині. Такий рівень споживання пояснюється не лише якістю пива, а й особливою любов’ю чехів до традиційної “пивної культури”, коли після роботи місцеві збираються в барах або ресторанах, щоб поспілкуватися та насолодитися келихом свіжого напою.
Цікаво, що чеські пивовари ще у 19 столітті започаткували технологію пивоваріння, яка дала життя всесвітньо відомому сорту пива — пілснер (Pilsner). Перший пілснер був зварений у місті Плзень у 1842 році, і з того часу цей сорт став символом чеського пивоваріння. Сьогодні він популярний не тільки в Чехії, а й по всьому світу.
А ще, чеське пиво має особливий статус у Європейському Союзі. Сорти “Чеське пиво” (České pivo) отримали захищене географічне зазначення, що означає, що їх можна варити лише за певними традиційними методами й тільки у Чехії. Це своєрідний “пивний” аналог вина з Бордо або сирів з Пармезану!
Дні чеського пива: куди піти смакувати?
Кожен регіон Чехії пропонує свої унікальні сорти пива. Пропозиції від пивоварів є на сайті. Крім того, кожен заклад в цей тиждень готує свої святкові сюрпризи.
Одним із найпопулярніших місць для відвідувачів є Плзень. Якщо ж ви в Празі, обов’язково завітайте в місцеві пивоварні, як-от U Fleků, що варить пиво з 1499 року!
