Як покласти виделку та ніж у ресторані в Чехії: кумедні ситуації з туристами

Посібник з етикету за столом не один для всіх. І, наприклад, в Чехії та Україні різняться не тільки мови спілкування, але і мова виделок та ножів. Тому в перші візити в чеський ресторан або кафе українці іноді потрапляють в смішні ситуації. Щоправда, культурні непорозуміння стаються і з іншими іноземцями. Поширений випадок – коли туристи у ресторані розміщують столові прибори таким чином, що ненавмисно сигналізують про завершення трапези. Це призводить до несподіваного прибирання їх тарілок. Ще одна часта плутанина – це використання неформальної мови з офіціантами, що може сприйматися як неповага.

Хоча багато звичаїв схожі з тими, що є в сусідніх європейських країнах, існують деякі унікальні нюанси, які відрізняють чеський етикет за столом від того, до якого ми могли звикнути в Україні чи інших країнах. Тож короткий посібник від редакції ProUkrainu.cz допоможе зрозуміти основи використання столових приборів, звернення до офіціантів та інші важливі аспекти чеського етикету.

У Чехії положення вилки і ножа має певні значення:

• Позиція для паузи.
  • Якщо вам потрібно зробити перерву під час їжі, покладіть ніж і вилку хрест-навхрест на тарілку, причому вилка повинна бути спрямована вниз, а лезо ножа – всередину. Це сигналізує персоналу, що ви ще не закінчили їсти.
• Позиція завершення.
  • Коли ви закінчили їсти, покладіть ніж і вилку паралельно один одному на тарілку, ручки повинні бути на позиції 4 години, а кінчики вилки і леза ножа – на позиції 10 години. Це вказує офіціанту, що ви закінчили й тарілку можна прибрати.

В Україні звичаї щодо розміщення столового приладдя можуть відрізнятися:

• Позиція для паузи. Українці часто кладуть ніж і вилку паралельно один одному з різних сторін тарілки під час паузи, що може спантеличити офіціантів у Чехії, які сприймають це як сигнал завершення.
• Позиція завершення. В Україні зазвичай кладуть ніж і вилку вертикально в центрі тарілки після завершення трапези, тоді як у Чехії вони повинні бути розміщені, як описано вище.

Розуміння цих відмінностей важливе. Конкретне розміщення столових приборів допомагає персоналу швидко визначити, чи потрібна гостю подальша допомога, чи можна прибрати тарілку.

Поради для обіду у ресторані в Чехії

1. Правильно користуйтеся столовими приборами. Завжди тримайте вилку в лівій руці, а ніж – у правій. Вважається ввічливим тримати ніж у руці під час їжі, а не класти його на стіл.
2. Дотримуйтесь звичаїв. Слідуйте правилам розміщення столових приборів, щоб уникнути плутанини та виявити повагу до місцевого етикету.
3. Уникайте голосних розмов. Чеська культура харчування цінує тихішу, більш стриману атмосферу в ресторанах.
4. Не поспішайте. Обіди зазвичай проходять неквапливо, тому насолоджуйтеся досвідом, а не поспішайте.
5. Якщо у вас в роті їжа, не розмовляйте.
6. Ніколи не використовуйте зубочистку за столом.

Звернення до офіціантів

Коли звертаєтесь до офіціантів у Чехії, ввічливість і формальність мають велике значення. Звертайтеся просто за допомогою “pane” (пан) або “paní” (пані). Просте “prosím” (будь ласка) – це ввічливий спосіб привернути увагу офіціанта. Щоправда, у відповідь будьте готові до малоусміхнених облич: іноді важко дочекатися хоча б натяку на посмішку від чеських офіціантів. Але не сприймайте це на себе: все добре, вас раді бачити, просто така форма обслуговування.

Інші відмінності в етикеті

• Вітання: У Чехії стандартним вітанням є тверде рукостискання з прямим зоровим контактом. На відміну від деяких культур, де може бути доречним обійми або поцілунок у щоку, чехи віддають перевагу більш стриманому вітанню.
• Чайові: Зазвичай прийнято округлювати рахунок або залишати чайові близько 10% за хороше обслуговування. На відміну від деяких країн, де чайові включені в рахунок, чеські офіціанти розраховують на чайові як частину свого доходу.
• Поведінка в громадських місцях: У громадських місцях дотримуйтесь низького рівня гучності та враховуйте особистий простір. Гучна або бурхлива поведінка загалом не схвалюється.

Важливо

Розуміння та повага до етикету за столом і загальних манер у Чехії можуть значно покращити досвід спілкування, обіду та загалом подорожі. Дотримуючись цих простих рекомендацій та враховуючи культурні відмінності, можна уникнути поширених помилок і насолоджуватися більш приємним перебуванням у цій прекрасній країні.

Тому в перші візити в чеський ресторан або кафе в українців іноді траплялися непорозуміння. Коли ви обідаєте в Чехії, розуміння місцевого етикету за столом може значно покращити ваш досвід.

Що замовити у ресторані – читайте рекомендації від ProUkrainu.cz: