14 C
Czech Republic
додомуПорадиКорисні порадиФермерські ринки в Празі: де знайти свіжі продукти "як від бабусі"

Фермерські ринки в Празі: де знайти свіжі продукти “як від бабусі”

Українці звикли, що в кожному місті, та навіть селі, є ринок або базар, куди жителі традиційно ходять, щоб купити свіжі продукти. Овочі та фрукти "як у бабусі", хліб та молочна продукція - усе це часто купують саме на ринках. Проте в Чехії це явище не просто не популярне, а навіть відсутнє. Розповідаємо про так звані "фермерські ринки".

reklama/реклама

Фермерські ринки або Farmářské trhy чеською — досить популярна річ серед місцевих у Празі. Це не звичайні базари, як звикли українці, хоча й сходість простежується. Це сезонні ярмарки, деякі працюють цілий рік, деякі здебільшого літом, і там можна знайти великий асортимент свіжих продуктів. Овочі та фрукти, м’ясо, риба, хлібобулочні та молочні продукти, яйця, трави та еко-продукція, готові смаколики — вибір багатий. Навіть у будні зранку на фермерських ринках збирається багато людей на закупи.

На вихідних не лише пражаки, а й люди з найближчих містечок з’їжджаються на ринок на Кулатяку в Празі 6. Жвава атмосфера, смачна їжа від місцевих виробників — фермерські ринки є особливою чеською розвагою. Часто для відвідувачів грають місцеві гурти, влаштовуються гастрономічні фестивалі. Люди навіть беруть з собою ковдри та влаштовують пікніки.

У Празі є кілька фермерських ринків у різних районах міста. Більшість з них працює лише в суботу, проте деякі відчинені для відвідувачів уже з вівторка або середи.


Звісно, такого масштабу та асортименту як в Україні немає. Українці звикли до великого вибору м’яса, сала, ковбас у різних місцевих виробників. А також молока, сметани та сиру. Чехи купують таку продукцію переважно в супермаркетах або мають власного молочара. На ринках можна зустріти лише один або максимум два намети з м’ясною та молочною продукцією, часто готовою.

Не лише продукти харчування, а й сезонні напої можна придбати прямо на ярмарку, наприклад, бурчак. Це такий собі продукт у стадії перетворення соку на алкогольний напій, який активно бродить і досяг гармонійного співвідношення спирту, цукру й кислоти. Фактично це частково ферментоване сусло з пресованого винного винограду, тобто певний проміжний продукт у виробництві самого вина. Бурчак — суто чеська або моравська марка, яка має бути виготовлена тільки з винограду, вирощеного та зібраного на території Чеської Республіки. У Празі вже почали продавати бурчак:

На ринках також можна знайти цікавинки, наприклад, трави, живі квіти, еко-продукцію від чеських виробників, мед, домашню випічку.


Та навіть вироби хендмейд з напівкоштовного каміння.

Так, базарів, як в Україні, у Чехії немає. Зазвичай, чехи роблять закупи в супермаркетах, зрідка — у “вечерках”, якщо треба придбати базові продукти пізно ввечері. Читайте про популярні чеські супермаркети на нашому сайті за посиланням:

Фермерські ринки в різних районах Праги

Ділимося локаціями найбільших та найпопулярніших ринків у Празі.

  • біля станції метро Anděl
  • ринок на Кулатяку (Kulaťák), станція метро Дейвіце (Dejvice)
  • біля станції метро Pankrác, перед торгівельним центром Arkády
  • Гержманяк – Heřmaňák (Řezáčovo náměstí), біля станції метро Vltavská
  • на Кубанській площі (Kubánské náměstí)
  • на площі Йіріго з Подебрад (náměstí Jiřího z Poděbrad)
  • Карлінський ринок (Karlínské náměstí 316)
  • біля метро I.P. Pavlova (trhy na Tyláku)
  • Голешовицький фермерський ринок, зал 22 (Bubenské nábř. 306/13)

Читайте розклад роботи фермерських ринків у Празі у афіші кожного тижня.

Фото: ProUkraїnu

Приєднуйтесь до нас у соцмережах

ПОВ'ЯЗАНІ СТАТТІ
reklama/реклама