1 липня 2022 року може стати справді міжнародним днем борщу. Українського борщу. Найпопулярніша в Україні страва внесена до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Передувала цьому тривала боротьба українських кулінарів, істориків, дослідників у різних країнах, Міністерств закордонних справ та культури України. Боротьба, звісно ж, була із агресивним північно-східним сусідом, який вже роками намагається присвоїти борщ собі. … Читати далі ЮНЕСКО: борщ – суто українська страва! Та над остаточним визнанням, у т. ч. і в Чехії, треба ще працювати