Горжіце — невелике чеське місто з населенням близько 8 тисяч людей. Але щороку сюди приїздять понад 50 тисяч туристів. Що ж приваблює гостей з різних куточків Європи? Відповідь проста й водночас захоплива: традиції. Солодкі трубочки, камінь і рев моторів стали тим, що перетворило Горжіце на туристичну перлину. Ми вирушили туди, щоб на власні очі побачити, як місцеві легенди та ремесла можуть перетворити звичайне місто на туристичну родзинку.
Найбільший гастрономічний скарб міста – це Hořické trubičky. Їх тут печуть понад 200 років. За легендою, рецепт залишив Горжіце кухар Наполеона, який повертався з армією після невдалого походу в росію. Місцеві мешканці доглядали поранених французів, і на знак вдячності кухар поділився таємницею приготування улюблених солодощів імператора, – розповіла Олдржішка Томічкова, експертка музею м. Горжіце.
Довгий час рецепт передавався виключно по жіночій лінії, доки його не успадкувала пані, яка вийшла заміж за кондитера. Саме він удосконалив технологію та почав експортувати трубочки по всьому світу.
Сьогодні Hořické trubičky захищені Європейським Союзом як продукт із географічним зазначенням – виготовляти їх можна лише в Горжіце та околицях (радіус до 10 км). Головна особливість – ручне згортання кожної трубочки. На фабриці STRIX Hořice їх виробляють до 20 тисяч за зміну – і досі скручують лише вручну. Власник цієї фабрики Лудєк Длоуги показав нашим журналістам, весь процес виготовлення.
Щороку у травні місто влаштовує велике свято горжіцьких трубочок: концерти, ярмарок і, звісно, дегустації від усіх місцевих виробників. Це найсмачніший день року у Горжіце!
Камінь, що став мистецтвом
«Наше місто вже понад сто років має почесний титул “місто кам’яної краси”, – розповів Павел Бічіштє, заступник мера Горжіце.
Місто відоме своїм унікальним пісковиком – саме з нього виготовляли скульптури й деталі архітектури, які можна побачити по всій Чехії, навіть у Празі. В Горжіце ще у XIX столітті заснували школу скульпторів і каменярів, яка цього року відзначила 140-річчя. За цей час школа виховала сотні митців, а місто перетворилося на справжню галерею просто неба.
Найкраще мистецький дух Горжіце відчувається у Сметанових садах – парку, де встановлено перші у світі пам’ятники Бедржіху Сметані, Антоніну Дворжаку та навіть легендарному герою Юро Яношіку. Тут є і скульптура символу міста – велетенського Краконоша роботи відомого скульптора Ладислава Шалоуна.
А ще саме тут у 1960-х започаткували традицію міжнародних симпозіумів скульпторів. Майстри з усього світу створювали нові роботи просто на місці, і сьогодні у парку св. Ґотгарда можна побачити близько 80 таких творів.
Мекка мотоспорту: 300 поворотів і тисячі глядачів
Ще одна гордість міста – мотогонки “300 поворотів Густава Гавела”. Їх проводять з міжвоєнного періоду, а нинішній трасі – понад 70 років. Щороку у травні Горжіце заповнюють фанати мотоспорту з усієї Європи: з Німеччини, Італії, Скандинавії, Польщі та навіть Британії. Знаковість траси така, що її часто називають другою за атмосферою після легендарних гонок на острові Мен.
Читайте також:
Замок Пругоніце (Průhonice) – один з найгарніших у Чехії, входить до спадщини ЮНЕСКО
Саксонська Швейцарія: міст над прірвою в 40 м та оглядові майданчики на висоті 190 м
