Уже 30 березня на стрімінговій платформі Netflix покажуть фільм, який називається “Борщ. Секретний інгредієнт”, повідомляє The Village.ua з посиланням на команду Євгена Клопотенка, який є головною зіркою стрічки.
Протягом фільму, у межах якого Клопотенко вирушає в подорож Україною, кухар вишукує «секретні інгредієнти» борщу. Євген показує світові, як традиційну українську страву готують на Київщині, Галичині, Одещині, в Карпатах, у їдальнях Чорнобильської АЕС і на військовій польовій кухні під Бердянськом. А також пояснює, який український борщ є «справжнім»: на свинині, птиці, рибі або грибах.
“Борщ. Секретний інгредієнт” — документальний тревел-проєкт, за словами Клопотенка, цим фільмом він «відкрив власний фронт війни з Росією» у боротьбі за національну українську страву.
Саме Євген Клопотенко подав до ЮНЕСКО запит на визнання борщу нематеріальною культурною спадщиною, і його було схвалено. Ми вже писали, що 1 липня 2022 року український борщ внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Читайте також на нашому сайті ProUkraїnu:
1 липня 2022 року може стати справді міжнародним днем борщу. Українського борщу. Найпопулярніша в Україні страва внесена до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Передувала цьому тривала боротьба українських кулінарів, істориків, дослідників у різних країнах, Міністерств закордонних справ та культури України. Боротьба, звісно ж, була із агресивним північно-східним сусідом, який вже роками намагається присвоїти борщ собі. В Чехії, де багато років також прищеплювалося абсурдне поняття “русскій боршч”, відлуння цієї боротьби також відчувалося і відчувається й досі.
Українська мова рідна, але виникають труднощі, оскільки з народження перебували у середовищі, де чули російську чи одразу 2 мови? Безкоштовний мовний курс допоможе вдосконалити гарну чисту українську!
